Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kalın kabuklu ve büyükçe bir portakal yıkanarak kabuğu ...
Un, yumurta, su ve tuzdan hamur yapınız.Hamuru yarım sa...
Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğr...
Temizlenmiş barbunyaları bir cam kaba dizin. Üzerlerine...
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlana...
Zeytinyağlı Taze Barbunya Fasulyesi
Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tenc...
Hamur yoğuracağınız kaba unu eleyerek ortasını açın, çu...
Sardalyeler kutudan çıkarılır, ortadan ikiye ayrılarak ...
Yapımı kolay, fakat ağır bir yemek olan koç yumurtası ı...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
