Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ikiye bölüp parmak kalınlı ...
Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.Patlıcanı közleyip ...
Pirinci bol suda, suyunu değiştirerek yıkayınız. Sonra süzülmesi ...
2 çorba kaşığı labne peynir, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 çorb ...
Önce 4 tatlı kaşığı şekeri yağsız, yapışmayan bir tavada orta ate ...
Ispanaklar yıkanıp ayıklanır, kendi suyunda haşlanır.Soğuduğunda ...
Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav ...
1,5 kg'lık bir tavuk, i-çinde ayıklanmış 1 büyük soğan, üzeri kaz ...
Bir tencereye margarin yağı ve et konur ocağın altı yakılır. Et b ...
