Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Çitirmek
"Çitirmek, çıtırmak, gıvam, kıyam veya susam helvası gi...
Höşmerim
Biriktirilen süt kaymaklarının ya da tereyağının biraz ...
GalacoÅŸ
Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezd...
Dövme Mancar
Dövme Mancar (Luqu Kankeyi); Karalahanalar ayıklanır, y...
Ayva Gallesi
Ayva Gallesi; Nohutlar ve koyun eti yıkanarak düdüklü t...
Patlıcan Kebabı
Patlıcanlar üç parmak eninde doğranarak birbirinden ayr...
Cendere
Un , yaÄŸ, yoÄŸurt, yumurtalar, tuz, kabartma tozu hep bi...
Sütlü Pilav
Yağla soğanı pembeleştirin. Bulgurunu koyup hafif kavur...
Çılbır
Ezilmiş sarımsak ve yoğurdu iyice karıştırın ve bir ken...
Tene Helva
Domur domur olmalı denilen helva için -kendisini daha i...
« 1...461462463... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
