Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kuzu karaciğerini yumurta büyüklüğünde parçalara doğray...
Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırı...
Sivri yeşil biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini a...
Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur, sapları kesi...
Etler 4 eşit parçaya bölünerek bir tencerede tereyağ, s...
Un, tuz ve yoğurt ile hamur yoğurun.Orta kalınlıkta, er...
Pirinç ayıklandıktan sonra ılık tuzlu suyun içine atılı...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6...
Pişirme sulu ya da kuru ısıda şeklinde gerçekleştirileb...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
