Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Haşhaşlı Lokum
Un, su, yoğurt ve maya ile yoğrulur. Bir süre dinlendir...
Püsük Omacı
"Şehrin mutfak ekonomisine belki de en belirgin örneği ...
Höşmerim
Kaymağı eritin ve unu ilave ederek un hafif pembeleşinc...
Gökçümen Hamursuz
2 su bardağı su, zeytinyağı, tuz ve un karıştırılıp nor...
Topan Yemeği
"İsmini şeklinden alan topan, yuvarlama olarak da bilin...
Elma Şerbeti
Elmaların kabuklarını soyun ve derin bir tencereye ikiy...
İsot Salçası
Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini iyice ayıklayın....
Çökertme Kebabı
"Çökertme kebabı, Bodrum yemekleri denildiğinde akla ge...
Pepeçura
Pepeçura kokulu kara üzümden yapılıyor. Hasatta toplana...
Cevizli Dövme Mancar
Cevizli Dövme Mancar (Luqu Kuaneyi); İki bağ karalahana...
« 1...457458459... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
