Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Sıvı yağ ve tereyağ tencereye koyulur, çam fıstıkları biraz kavru ...
Yumurta, su, bir fiske tuz karıştırılır un ve kabartma tozu ilave ...
Armutları saplarına zarar vermeden soyun ve çekirdeklerini oyacak ...
Soğanlar rendelenir. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, ka ...
Süt sağılır. Ilık hale gelene dek ısıtılır. Daha önceden temizlen ...
"Kaya koruğu, genevir ya da deniz kerevizi olarak da adlandırılan ...
Reyhanları yıkayıp elinizle bir kaç parçaya bölün. Sürahiye koyup ...
