Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fır ...
Yarım ay biçimindeki soğanları tereyağında kavur. Yazdan kavrulup ...
Hazırlanışı:Simit yani ince bulgur geniş bir tepsiye konur. Küçük ...
"Tatar, ev yapımı kibrit çöpü şeklinde kesilen erişte makarna ya ...
İç Harcın Yapılışı:Tereyağı tavada eritilir, un ilave edilir. Un ...
Unla tuz normal yumuşaklıkta yoğrularak, ufak bezeler halinde açı ...
Sebze Harcı Hazırlanışı: Sebzeler tencerede ayçiçek ve tereyağınd ...
"Bir zamanlar geniş ve derin, kulplu tavalarda yapılan domates ta ...
1 baş kuru soğan kuşgözü büyüklüğünde ve çok ince olarak doğranır ...
Bunun için sumağı bir, bir buçuk saat ıslatıyoruz.Süzüp tepsilere ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
