Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Öncelikle bulgur bir leğene alınır, tuz ilave edilir. Sıcak suyla ...
Un büyükçe bir kaba alınır. 4 yumurta, tuz, 2 bardak su ile katı ...
"Sakızdırık köftesi, köftelik kıymanın, sakız ağacının dalından k ...
½ yaş maya ½ lt. ılık su ile ıslatılır. Tahin kavrulur, süt, yumu ...
Alişke Çorbası; Bir tencereye, tereyağı, rendelenmiş kuru soğan v ...
