Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Topalan
Bir çeşit bulgur köftesi yemeği. Kimi yerlerde topalak da denen i ...
Mezgit Tava
Mezgit Tava; İlk olarak mezgitler parmak yardımıyla temizlenerek ...
Çatal Aşı
Çatal aşı Çorum’da günlük yemektir.Rengi önemlidir; kırmızımsı ol ...
Palamut Tava
Palamut Tava; İlk olarak palamutların içi bıçak yardımıyla temizl ...
Et Tiridi
Kemikli eti düdüklüde iyice pişirin.Et dağılacak kıvama gelince k ...
Dolmalı Köfte
"Yapım tekniği içli köfteye benzeyen ama malzemeleri farklı olan ...
İncir Dondurması
İncir dondurması sütlü bir tatlı. İncirin sütü mayalamasıyla tat ...
Tel Helvası
1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir mikt ...
Çullama-2
Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, tuz ve karabiberi karıştırarak ...
Kızlar Omacı (Konya
Yufka ekmekleri sacda ya da tavada gevretin, ufak ufak kırın.&nbs ...
« 1...444445446... 509 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
