Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
"Göbek de denilen kuzu göbeği, ormanda çamlık, meşelik, yangın ge ...
Hazırlanışı:Yeşil mercimekler suda biraz bekletildikten sonra bir ...
İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...
Mor soğan ve kereviz sapı ince brunoise şeklinde doğranır.Bir tav ...
" En lezzetlisi hamsinin en yağlı olduğu dönemde, aralık-şubat ay ...
Pestiller ufak ufak parçalanır. Tavaya yağ eklenir ve üzerine ufa ...
Karalahanayı yıkayın.Yapraklarını sarmalık ayırıp haşlayın.Diğer ...
Un, zeytinyağı, tuz ve limon suyu karıştırılarak baklavalık hamur ...
