Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
İç malzemesi için soğanları sıvı yağ ile birlikte karamelize olan ...
Un, yumurta, tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğu ...
"Kabağa gelince; yörede yalnızca yaz aylarında değil kışın da çok ...
Un, yumurta, yoğurt, şeker, karbonat, amonyak ve sıvı yağı karışt ...
