Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Un elenerek tezgâhın üzerine boşaltılır ve ortasına açılacak çuku ...
Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su kona ...
Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çev ...
Çirozları harlı ateşte fazla yakmadan közleyin. Yanık kısımlarını ...
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (200 C) getirip, ısıtınız. Orta b ...
Tüm malzemeyi bir tencereye koyun. 10-15 dakika sos kalınlaşana k ...
Tencerede tereyagini eritip minik küpler halinde dogranmis sogan ...
1 su bardagi ilik, sekerli suyun içinde mayayi eritin, maya kabar ...
