Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Eti haşlamaya alıp 20-30 dakika haşladıktan sonra bir tavada yağ ...
Bayat ekmekler küçük parçalar halinde doğranır.Yumurtalar, süt, s ...
İyice yıkamış taze ısırgan otu yaprakları ince ince doğranır. İçi ...
Sebzeler 5 cm boyunda, 1 cm eninde doğranır ve kaynayan suyun buh ...
Hazırlanışı:Kavrulan un soğumaya bırakılır. Soğuyunca su ile yava ...
Fırını 175°C’ye ısıtın.Kayısıları 6 -8 parçaya bölecek şekilde do ...
Soğan ve sarmısaklar brunosie şeklinde doğranır ve üzüm çekirdeği ...
Halka şeklinde doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavuru ...
