Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Pekmezli Yağlı Ekmek
Önceden hazırlanmış yufkalar ufak ufak parçalanıp üzeri...
Palamut Kızarmış Çubuk
Bir tavaya ay çiçek yağını alın ve yüksek ateşe oturtun...
Çingen Pilavı
Malzemenin hepsi ufak ufak kesilir.Kesik veya çökelekle...
Palamut Köftesi
Palamutu temizleyip bol suyla yıkayın.Tencereye alıp üz...
Etli Nohut
Nohutu 8–12 saat suda bırakın. Soğan, et ve tatlı biber...
Tarhana Çorbası
Sarımsağı çintin.Salça ile birlikte susam yağında kavur...
Bektaşi Böreği
Bütün bu iç malzeme iyice birbirine karıştırlır. Elli s...
Güveçte Bayat Ekmek Suflesi
Bayat ekmekler küp şeklinde doğranır.Yağlanmış toprak v...
Palamut Buğulama
"Püf Noktası; Balıkları kanlı suyu çıkana kadar bol sud...
Süt Tarhanası Pilavı
Bir özelliği de biraz sulu olması. Ekmek batırılarak da...
« 1...399400401... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
