Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Sönmemiş kireci 1 gün boyunca ıslatın.Dibe çökünce üstteki berrak ...
Mayayı ılık suda erittikten sonra un ve tuz ekleyerek yumuşak bir ...
Fasulyeyi yıkayın ve 8–12 saat suda bekletin. Domatesleri kaynar ...
"Püf Noktası; Balıkları kanlı suyu çıkana kadar bol suda yıkayıp ...
Bayat ekmekler zeytinyağı ile iyice kızartılarak sotelenir.Et ve ...
İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun.Etleri ilave edin. Etler su ...
Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğ ...
İç malzeme için maydanozlar doğranır.Soğanlar da ince ince doğran ...
