Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Havuç ve sarımsağı iri rendeleyin, soğanı 0,5 cm’lik küpler şekli ...
Yine bir Çorum Osmancık yemeği olan domates kavurması için ilkin ...
Çekilmiş et ve bulgurlar birbirine karıştırılarak yoğrulur. Üzeri ...
Hazırlanışı; un ve tereyağ hafif kavrularak azar azar süt ilave e ...
Kuru yufka yapımı:Un, tuz ve süt ile kulak memesi kıvamında hamur ...
Pirinci yıkayın. Tencerenin kapağını açın. Hazneye yağ ve şehriye ...
Püf Noktası; Palamutları temizlemek için ilk olarak bıçakla pulla ...
Mor Soğan TurşusuBir tencere içerisinde şalgam suyu, üzüm sirk es ...
Kuza kulukları ayıklanır, yıkanır ve kurulanır.Pancarlar küp şelk ...
Yine hamurdan yapılan, içinde soğan ve peynir olan ama fırında de ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
