Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Dana jambon ‘u kürdan gibi doğrayın.Bir tavada 2-3 dakika sote ya ...
Patatesleri dörde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın. Soğanı 0,5 c ...
Pane kalıbının kenar ve tabanına tereyağı sürün.Tam yağlı krema, ...
Tavuğu ve kalamarı yıkayın ve ince doğrayın. Tencerenin içine tav ...
Nohut, kuru fasulye ve yarma uzun süre suda bekletildikten sonra ...
Güvemi kaynatın.Süzün ve ezin.Posasından kalan suyuna un, tuz ekl ...
Börülce haşlanıp iyice yıkanır.Süt, şeker, vanilya tencereye konu ...
Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Üzerine 2 büyük kuru ...
Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında k ...
