Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kaz Tiridi
"Kaz tiridi ocak-şubat ayının yemeğidir. Hem kazlar ancak bu ayla ...
Turna Şiş
Önce özel bir sosta bir süre bekletiyorum. Sarımsak, soğan, karab ...
Humus-4
Nohutu 1 saat sıcak suda bekletin.Sarımsakları ikiye kesin.Tencer ...
Çırtma
Bütün sebzeleri yıkayın. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik ol ...
Ekşili Köfte
Pirinç, kıyma, yumurta ve baharatlar harmanlanır.Hafifçe yoğrulur ...
Börülceli Muhallebi
Börülceler iyice haşlanır.Süt, şeker ve yumurta sarıları tencered ...
Bulamaç Çorbası
Yağla unu kavurun.Bulgur, kırmızıbiber ve tuz ilave edin, çevirin ...
Yaprak İçi
Önce yeşil mercimek ve börülceyi birlikte kaynatırken bir başka t ...
Menemen
Biberi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin. Soğanı yarım halka olarak ...
Musakka
Patlıcanları ve domatesleri halka olarak kesin. Patlıcanları 1 sa ...
« 1...375376377... 513 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
