Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Armutları yıkayıp kabuklarını soyun.Ortadan ikiye kesip çekirdekl ...
Kabağı iri rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Kabağı ve soğan ...
Haşlanmış barbunyalar, soğan, sarımsak ve havuç ile tereyağı ile ...
Maş fasulyeleri yıkanıp sıcak ve tuzlu su ile haşlanır.Soğan, bib ...
Kalamarları halka olarak doğrayın. Ayrı kapta yumurtayı çırpın.Ke ...
Balığı yıkayın, 2 cm’lik küpler şeklinde kesin, patates, havuç ve ...
Pirinci yıkayın. Kuzu etini yıkayın. Bütün sebzeleri dörde kesin. ...
Patatesleri yıkayın, kurulayın ve soyun. İnce halkalar halinde do ...
Haşlanmış börülceler merdane ile iyice ezilir.Börülce, toz şeker ...
