Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Çömlek peyniri yapmak için ilkin baş peynir, yani salamuralık bey ...
Sütü kaynatın, tereyağını ve balı ilave edin. Unu, yumurta sarısı ...
Yumurta ve sekeri 1-2 dakika çirpin. Margarin, sekerli vanilin, u ...
Palamutları ayıklayıp kafa ve kuyruklarını ayırıp fileto çıkarını ...
Haşlanmış maş fasulyesi ve mercimeği merdane ile ezin.Yumurtanın ...
Bir kaseye üç yumurta akını koyun ve kar oluşturacak şekilde çırp ...
Kuzu incikler unlanarak bir tavada mühürlenir.İncikleri tavdan al ...
Yağlanmış bir fırın kabına kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine pa ...
