Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Un ve tereyağı bir tencerede 45 dakika ağır ağır kavrulur.Kavrulm ...
Yapraklarını ayıklayıp iyice yıkadığınız ıspanağı iri iri doğrayı ...
Ördek tüyleri yolunur içi temizlenir.Tütsülendikten sonra, yıkanı ...
Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birli ...
Levant Mutfağı; Günümüzün dünya mutfağını etkileyen üç mutfaktan ...
Körmen otu, Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak ...
