Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Badem içleri, kabuklarını çıkarmak amacıyla bir tencerede kaynama ...
Bumbar ve şirdenin içi dışına çevrilerek iyice kazınır. Bolca tu ...
Tencerede yagi eritip, etleri ilave edin. Etleti arasira karistir ...
Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Yağı tavaya ...
Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir. ...
