Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Bu yemek için kefal, lüfer, palamut, kalkan, kılıç, ya ...
Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çata...
Bayat ekmek dilimleri yağlanmış tepsiye dizilir. 1 çorb...
Biberlerin başlarını kesip çekirdek yataklarını çıkarın...
