Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Bir kabın içine portakal suyu ve sıvı yağı koyun. Elenm...
Midyeleri ayıklayıp yıkayarak hazırlayın. Büyükleri tek...
Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ay...
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimek...
Un düz bir zemine boşaltılır sonra ortasında bir çukur ...
Patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince...
Pide,kareler şeklinde kesilir. Yoğurdun bir kısmı tuz v...
1,5 yemek kasigi margarini eritip eti ekleyip sote edin...
Fasulyeyi akşamdan bol suyla ıslatın (ya da ılık suyla ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
