Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kayısıları akşamdan ıslatıp, şişmelerini sağlayalım. Er...
Mayalı Hamuru Hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün....
Balik filetolarini parçalara ayirin. Üzerlerine tuz ve ...
Üzümleri 12 saat suda bekletin, zamanı dolunca bu suya ...
Jelatin yaprakları suda yumuşatılır. Bir kâseye 3 yumur...
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Aht...
Koyun boynunu 3 litre su ve 1kücük sogan ile harli ates...
Yumurtaların akıyla sarısını ayırın. Yumurta sarısına ş...
Un elekten geçirilerek tezgâhın üstüne dökülür ve ortas...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
