Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Sac veya ...
Eti serit serit dograyin. Yesil biberleri yikayin,uzunlamasina i ...
Hamurun hazırlanması;Un elenir. Ortası açılır. Açılan yere tuz, l ...
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesilir ve alaca soyulur.Enine 2'ye v ...
Kerevizleri soyup bir cm. kalınlığın da yuvarlak keselim. Tozşek ...
Un, soya unu, kepekli un ve mayayi karistirin. Tuz, seker, sivi y ...
