Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Suda pişen yumurta çeşitlerine gelince;Rafadan: Pişirme...
Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...
Tavuk 8 bardak suda haşlanır. İyice pişmeden (fazla piş...
Kuzu etlerini bakır ya da çelik bir tencereye koyun ten...
Kuşbaşı doğranmış kuzu eti yaklaşık 1,5 saat haşlanır. ...
Bir kabın içinde kuşbaşı kuzu etini, soğanı, ayçiçek ya...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
