Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
250 gr küp küp doğranmış margarin, 1 su bardağı yoğurt,...
Balıkları yıkayıp kazıdıktan sonra içlerini ve solungaç...
Baligi, az suda on dakika kadar haslayip soguttuktan so...
Un bir tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır. Ceviz iri...
Etler suyunu çekene kadar pişirelim.Üzerine tereyağını ...
5 adet yufkayı üst üste koyup dört parmak genişliğinde ...
Fasulyeleri akar su altında birbirine sürtüp ovarak iyi...
Havuç ve kabaklari temizleyip dograyin ve bol tuzlu sud...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
