• 1 kg tavuk (kemikli ya da kemiksiz)
• 4 adet küçük soğan
• 7 diş sarımsak
• 2 çorba kasığı salça
• Yarım cay kasığı köri
• 1 çay kasığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çorba kasığı üzüm sirkesi
• 2 adet küçük boy patates
• Yeteri kadar su ve Tuz

1. Tencereye tavuk etlerini alın.
2. Üzerine irice doğranmış soğan ve sarmısakları koyun.
3. 2 çorba kasığı salca, yarım cay kasığı köri, karabiber, sirke, yağ ve Tuz ilave edip, tencereyi orta ısılı bir ateşe oturtun.
4. Tavuklar kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
5. İyice yumuşadıklarında 2 kahve fincanı su ilave edip, kaynamaya bırakın.
6. İrice doğradığınız patatesleri de tencereye alın.
7. Gerekirse su ilavesi yaparak patatesleri pişirin.
8. Tencereyi ocaktan alınca, üzerine nane serpip servis yapın

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Tavuklu Papaz Yahnisi