Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk temizlendikten sonra bol suda iyice yıkanır. Yıkanarak kazı ...
Sıvı yağa tuz, 1 cay kasığı karabiber, 1 cay kasığı kırmızıbiber ...
Temizlenmiş tavuğu iki but, iki kanat ve ikiye bölünmüş göğüs olm ...
Tavuk butlarini haslayin. Hasladiginiz butlarin üzerine bir mikta ...
Pirinç şarabı, oyster sosu ve 2 yemek kaşığı nişastayı büyükçe bi ...
Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin. Sebzeleri ve mant ...
Tavuğun tüylerini âlazlayarak,temizleyip, içini çıkarmadan yıkadı ...
Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. Tuzlu suda 20 dakika bek ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
