Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk etlerini limon suyuyla karistirip 15 dakika dinlendirin. Or ...
Brine hazırlamak için portakal ve limon ikiye bölünür, bütün malz ...
Tavukların derileri sırt kısmından diklemesine bıçakla çizilerek ...
Tavuk bifteği tuzlayıp biberleyin. 2 yemek kaşığı maydanozu harda ...
Kusbasi dogranmis hindi eti, soya sosu, dövülmüs sarmisak, tuz ve ...
Tavuk göğsünün kalın kısımlarını inceltelim. 3-4 çorba kaşığı sıv ...
Tavuk yıkanıp temizlendikten sonra parçalara ayrılır. Bir güveçte ...
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra söğüş olarak pişirin, kemikler ...
Patates ve havucu küçük küpler halinde dograyin. Mantari ince inc ...
Hindi ciger-yürekleri kusbasi olarak dograyip kirmizi toz biber, ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Kağıtta Tavuk Göğsü Tarifi
