Solme
Solme
Mezeler ve Ordövrler » Solme
Solme malzemeleri;
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Yarım kg patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 1 kahve fincanı sirke
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 10 adet zeytin
Solme uygulama aşamaları;
- Fasulyeyi akşamdan ıslatın.
- Daha sonra haşlayıp süzün.
- Patlıcanı ateşte közleyin.
- Ayıklayıp, incecik kıyın.
- Soğanı piyazlık doğrayın.
- Tuz ile ovup sıkın.
- Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, Tuz , karabiber,
Zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın.
- Servis tabağına alın.
- Haşlanmış yumurtayı dilimleyin.
- Zeytin ile süsleyin.
- Dilerseniz lavaş ekmeği ile servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Solme
Domates Soslu Vongole
Benzer Tarifler
Hazırlanışı; soğan sotelenip kıyması eklenir ve kavrulur.Baharatl ...
Önce yarım bardak kırmızı biberin üzerine limon suyu ilave edilir ...
Atom Meze; Bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurt homoj ...