Ayvalı Humus
Ayvalı Humus
Mezeler ve Ordövrler » Ayvalı Humus
Ayvalı Humus malzemeleri;
- 300 gr Nohut
- 500 gr Tahin
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Adet Ekmek Ayvası
- Yarım Limon Suyu
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 2 çorba kaşığı bal
- 3 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Ayvalı Humus uygulama aşamaları;
- Nohutu bir gece önceden Tuz lu suda bekletin.
- Ertesi gün düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede yaklaşık 1 saat pişirin.
- Tencereden aldıktan sonra kabuklarını ayırın.
- Blenderde veya çatalla iyice ezin.
- Tahin, dövülmüş sarımsak, Tuz , bir çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı
Zeytinyağı ve limon suyunu ılık nohuta karıştırarak ekleyin.
- Ayvanın kabuklatını soyup ince rendeleyin.
- Bir kapta 2 çorba kaşığı
Zeytinyağı nda 10 dakika kadar öldürün.
- Tuz , pul biber, bal, 1 kaşık şeker ilave edip nohutların üzerine dökerek servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Ayvalı Humus
Solme
Benzer Tarifler
Soğan ayıklanır, yıkanır ve çok ince kıyılır. Nane, maydanoz ve ...
Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Ü ...
Havuçları akar su altında iyice yıkayıp kazıyarak temizleyin ve r ...