Soğan Mıhlaması

Name: Soğan Mıhlaması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Soğan Mıhlaması malzemeleri : 10 Adet Orta Boy Soğan500 Gr. Kıyma Veya 200 Gr. Pastırma6 Adet

Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması malzemeleri;

10 Adet Orta Boy Soğan
500 Gr. Kıyma Veya 200 Gr. Pastırma
6 Adet Yumurta
3-4 Adet Yeşil Biber
4 Adet Domates
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kara Biber
Kırmızı Biber Ve Tuz

Soğan Mıhlaması uygulama aşamaları;

Soğan Mıhlaması;

Soğanlar küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kıyması ilave edilir. Biber ve domatesler küçük küçük doğranır.
Hepsi iyice kavrulur.
Kara biber, kırmızı biber ve Tuz u ilave edilir.
Pişirilir.
Üzeri düzeltilir.
Yumurtaların kırılacağı gözler açılır.
Yumurtalar dağıtılmadan kırılır başka bir tavada kızdırılan tereyağı yumurtalar üzerine dökülerek servis yapılır.