Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Şekerpare malzemeleri : 2 Su Bardağı Un, 1 Çay Bardağı Tereyağı,1 Çay Bardağı Pudra

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Hamur Tatlıları » Şekerpare

Şekerpare malzemeleri;

2 Su Bardağı Un,
1 Çay Bardağı Tereyağı,
1 Çay Bardağı Pudra Şeker,
2 Yumurta,
1 Çay Kaşığı Karbonat,
Bir Fiske Tuz ,
15-20 Tâne Kabukları Soyulmuş Badem,
2 Su Bardağı Toz Şeker,
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu.

Şekerpare uygulama aşamaları;

Şekerpare;

Önce 2 su bardağı toz şekere 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu konarak kestirmesi hazırlanır ve soğutulur.
Yumurtalar pudra şekerle çırpılır ve üzerine erimiş ılık yağ konur.
İyi ce karıştırılır.
Un, bir fiske Tuz ve karbonat konarak karıştırılır.
Bir tepsinin tabanı yağlanır.
Hamurdan kopartılan ceviz büyüklüğün deki parçalar yassılanarak tepsiye dizilir.
Üzerlerine birer tâne soyulmuş bâdem konur.
Orta sıcaklıkta bir fırında pişirilir.
4 Fırından çıkarılan şekerpâreye kestirmesi dökülür ve serin bir yerde (dolapta) iyice soğutulur.