Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcan Mücveri
Tereyağının yarısını tavada eritin. Yağ kızınca soğanla...
Jambonlu Patates
Tuz ve bir parça limon kabuğu katılmış suda patatesleri...
Sakızkabağından Karnıyarık
Harcını hazırlamak için tencerede tereyağını eritin. Ya...
Körili Sebze
Kereviz ile havuçları soyarak, kerevizdeki kaba lifli p...
Patatesli Mısır
Patateslerin kabuğunu soyun, küçük küpler halinde doğra...
Rohtiko
Rohtiko ise yörenin bir başka tasarruf yemeği. Bayatlam...
Karnıyarık
Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıka...
Ispanak Yemeği
Pirinci yıkayın. Soğan ve domatesleri 1 cm’lik küpler ş...
Zeytinyağlı Fasulye
Fasulyeyi yıkayıp enine üçe kesin. Soğanı ince ince dil...
Buharda Sebze
Patatesi 2 cm’lik küpler şeklinde kesin. Tatlı biberi t...
« 1...404142... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
