Patlıcan Turşusu Cilbiri

Patlıcan Turşusu Cilbiri
Patlıcan Turşusu Cilbiri


Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Turşusu Cilbiri

Patlıcan Turşusu Cilbiri malzemeleri;

  • 6 Adet Patlıcan Turşusu
  • 1 Baş Soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Domates

Patlıcan Turşusu Cilbiri uygulama aşamaları;

Patlıcan Turşusu Cilbiri;
  1. Patlıcanlar bütün olarak suda bekletilerek fazla Tuz u ve sirkesi alınır.
  2. Parmak kalınlığında yuvarlak halka şeklinde doğranır.
  3. Kevgirde süzülür.
  4. Soğanlar küp şeklinde doğranır.
  5. Sıvı yağda kavrulur.
  6. Üzerine patlıcanlar ilave edilerek kabuğu soyulmuş iri doğranmış domates konularak pişirilir.
  7. Ilık veya soğuk servis edilir.
NOT: Aynı yemek fasulye salamurası ile de pişirilir. (Fasulye diblesi)

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Turşusu Cilbiri

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pabucaki

Pabucaki

Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kes...


Terbiyeli Kuşkonmaz

Terbiyeli Kuşkonmaz

Kuşkonmazların sapları, ucundaki morumsu kısmın bittiği...


Minestrone

Minestrone

Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilir.Dogranan malze...