Panik
Panik
Aperatif Yiyecekler » Panik
Panik malzemeleri;
Panik uygulama aşamaları;
"Aslında bir ana öğün yemeği olan ama son beş altı yıldır çay saati için de yapılan panik ise bir haşlama köfte çeşidi."
- Yuvarlak, avuç içi anlamına gelen ve avuç içinde ezilerek o boyutta yapıldığı için bu adı alan köfteyi, hemen hemen basalla malzemeleriyle hazırlanıyor.
- Yarma ve çiğ köftelik bulgur Tuz la karıştırılıp kaynamış suyla ıslatılıyor ve yaklaşık olarak 1,5 saat dinlendiriliyor.
- Sonra yoğurulup her biri avuç içi büyüklüğünde ve bir parmaktan daha ince olacak şekilde yuvarlak formda köfteler hazırlanıyor.
- Kaynayan suda 10-15 dakika kaynatılıp süzülerek soğumaya bırakılıyor.
- Köfteler ılık hale gelince yumurta, çok az un ve Tuz karışımına batırılarak kızartılıyor.
- Köftelerinin içine salça da eklenebilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Panik
İçli Köfte
Benzer Tarifler
Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın. Kayna ...
Susamlı Simit; İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde yaş maya ile ...