Osmanlı Mutfağı

• Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
• Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
• Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
• Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.