Nebidede Çorbası
Nebidede Çorbası
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Çorbalar » Nebidede Çorbası
Nebidede Çorbası malzemeleri;
- 500 Gram Köy Tavuğu Eti,
- 2 Litre Köy Tavuğu Suyu,
- 500 Gram Un,
- 250 Gram Tereyağı,
- 1 Litre Su,
- 500 Gram Nohut,
- 50 Gram Nane,
- Tuz .
Nebidede Çorbası uygulama aşamaları;
Nebidede Çorbası;
- Un, su ve Tuz kullanılarak hamur hazırlanır.
- Hamur oklavayla erişte yufkası kadar açıldıktan sonra parmak kalınlığında kesilir.
- Şerit halindeki parçalar bıçakla dikdörtgen şeklinde tekrar kesilir.
- Tavuk ve nohut haşlanır.
- Haşlanan tavuklar parçalanır.
- 125 gram tereyağı tencerede eritilip üzerine su ve tavuk suyu eklenir.
- Su kaynayınca ilk olarak kesme hamurlar sonrasında tavuk parçaları, nohut ve Tuz ilave edilir.
- Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra çorba ocaktan alınır.
- 125 gram daha tereyağı eritilip içine nane eklenir ve kaynayan çorbanın üstüne dökülür.
- Sıcak olarak servis edilir.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Çorbalar Nebidede Çorbası
Kuru Tarhana
Benzer Tarifler
