Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Tavuk ve Hindi » Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Mantarlı Biberiyeli Güvercin malzemeleri;

  • 2 adet güvercin göğüs
  • 2 adet güvercin budu
  • Zeytinyağı
  • 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
  • 10 adet porcini mantarı
  • 3 çorba kaşığı demi glass sos
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • Taze kekik ve biberiye


Mantarlı Biberiyeli Güvercin uygulama aşamaları;

  1. Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin.
  2. Sebzeleri ve mantarları Zeytinyağı nda ayrı ayrı soteleyin.
  3. Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin.
  4. 5 dakika kaynatın.
  5. Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin.
  6. Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Piliç Sarma

Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parçaya böldükten sonra he ...

Provans Usulü Tavuk Göğsü

Fırını 110 C'ye ısıtın. Tavuk göğüslerini 2 yağlı kağıdın arasına ...

Sebzeli Hindi Haşlama

Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizl ...