Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Tavuk ve Hindi » Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin malzemeleri;
- 2 adet güvercin göğüs
- 2 adet güvercin budu
- Zeytinyağı
- 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
- 10 adet porcini mantarı
- 3 çorba kaşığı demi glass sos
- 1 su bardağı kırmızı şarap
- Taze kekik ve biberiye
Mantarlı Biberiyeli Güvercin uygulama aşamaları;
- Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin.
- Sebzeleri ve mantarları Zeytinyağı nda ayrı ayrı soteleyin.
- Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin.
- 5 dakika kaynatın.
- Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin.
- Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Provans Usulü Tavuk Göğsü
Benzer Tarifler
Kuru barbunya fasulyeyi sicak suda 2 saat islattiktan sonra tuzlu ...
Yumurta, su, tuz ve aldığı kadar un ile sert bir hamur yapın.Diğe ...
Piliç şerit fleto’ların her iki yüzüne unlayın, fazla unları silk ...