Kuru Baklagiller
- Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
- 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
- Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
- Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.
Bir tencerede yağları kızdırdıktan sonra ince ince kıyılmış olan ...
Bir gece önceden temizlenmiş ve suda bekletilmiş fasulyelerin suy ...
Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün. Tencere ...
Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kg işkembeyi a ...
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay b ...
Fasulyeleri yıkayıp pişirmeden 5-6 saat önce, ya da akşamdan ısla ...
Fasulyeyi ayiklayip ince kiyin.patatese çenterek dograyin. Sogani ...
Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Un ve kabartma tozu ...
Bir kap içinde ince kesilmis sogan , havuç zeytinyagda sarartilir ...
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün suyunu süzüp ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kuru Baklagiller
