Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Kıyma çukur bir kaba alınarak üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, ...
Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurta ve galet ...
Patatesleri soyup 1 cm kalınlıkta dilimleyin. Yağlanmış bir tavay ...
Kuru köfte hamurunu hazırlayın. Üzerine biraz su serperek yeniden ...
Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapı ...
Kıymanın 2/3'ünü ve soğanın yarısını bir kaba koyup, tuz, anason ...
Kıyma , soğan , bayat ekmek içi, maydanoz, dereotu, yumurta , kek ...
Simit, yağsız kıyma, iki tatlı kaşığı kırmızı biber, bir tatlı ka ...
2 adet haşlanmış patatesi, biraz tuz da ilave ederek püre haline ...
Soğanları halka halka doğrayarak, tek kişilik dilimler halinde ha ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
