Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Top Köfte
Kıymayı çukur bir kaba aktarın. Rendelenmiş kaşarı, ren...
Pirinç Köftesi
Pirinci haslayalim. Kalan suyunu süzelim. Pirinci 3 çor...
Yanya Köftesi (Edirne)
Kıyma , soğan , bayat ekmek içi, maydanoz, dereotu, yum...
Rulo Fırın Köfte
Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin...
Soğanlı Köfte
Soganlari temizleyip çok ince dograyin ve biraz tuzla o...
Çıldır Köfte
Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığınız köftele...
Pilavlı Tabak Köfte
Pirinçle sade bir pilav yapin. Diger tarafta köfteyi ya...
Kuru Köfte (Kütahya)
Yağsız dana veya koyun etinden iki kez çekilerek kıyma ...
Salçalı Köfte 3
İki defa çekilmiş kıymanın içine bir baş rendelenmiş so...
Lahanalı Köfte
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi t...
« 1...678... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
