Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Köfteyi yoğuracağınız kaba soğanı rendeleyin.Sonra, kıymayı, baya ...
Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilir. Kiymayi, yumurtayi ve bahar ...
Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğuk pişirme ...
Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızı ...
Kıymayı, içi sarımsakla ovulmuş büyük bir salata tabağının içine ...
Kıymanın içine tuzu ve karabiberi ilave ederek iyice yoğurun. Şiş ...
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu s ...
Patatesleri haslayalim.Kabuklarini soyup rendeleyelim.Soganlari y ...
Kıymamızı normal köfte haline getirelim. Bu köfteleri sandal şekl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
