Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Diş diş doğranmış soğan, fıstık, tereyağ ile kavrulur. ...
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ıl...
Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğu...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler Mutfağı
