Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Salçalı Köfte
Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon...
Izgara Köfte
Köfteyi yoğuracağınız kaba soğanı rendeleyin.Sonra, kıy...
Saray Köftesi
Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilir. Kiymayi, yumurtay...
Köfte Patates Graten
Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğu...
Salçalı Köfte
Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon...
Kasap Köfte
Kıymayı, içi sarımsakla ovulmuş büyük bir salata tabağı...
Ekşili Köfte
Kıymanın içine tuzu ve karabiberi ilave ederek iyice yo...
Patatesli Bulgur Köftesi
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ıl...
Girne Köftesi
Kıymamızı normal köfte haline getirelim. Bu köfteleri s...
Patatesli içli Köfte
Patatesleri haslayalim.Kabuklarini soyup rendeleyelim.S...
« 1234... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
