Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Kıymanın içine doğranan soğan, ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, may ...
Ispanaklari bol suyla yikayalim.Suyunu süzdükten sonra saplarinda ...
Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin. Kuru sogani ren ...
Malzemelerin hepsini bir araya getirerek köfteyi yoğurun.150-200 ...
Bulgur ile irmik ıslatılıp, yoğurulur. İçine yumurtalar kırılır, ...
Beyaz peyniri bir kapta ufalayin. Ekmek içini islatip sikin ve uf ...
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın ...
Bir kabin içinde hindi kiymasini, rendelenmis dil peynirini, ince ...
Bulguru 1 su bardagi sicak su ile islatin. Tuzot, karabiber, kimy ...
Patatesleri soyup yikayin. Sonra rendeleyip suyunu sikin. Kiymani ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
