Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabib...
1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yete...
Kıymanın içine doğranan soğan, ayıklanmış ve yıkanmış p...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler Mutfağı
