Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Susamlı Kadın Budu Köfte
Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu in...
İnegöl Köftesi
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzl...
Sebzeli Köfte
Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Baharatları, kıym...
Fırında Patatesli Köfte
Soğanı rendeleyin ve bir kaba alın. Üzerine kıyma, ince...
Bulgurlu Köfte
Bulguru sicak suyla yikayip, birakin. Sogani rendeleyin...
Tavuk Dalyan Köfte
Tavuklari ince sekilde dövüp yanyana birlestirin.Ekmek ...
Harput Köftesi (Elazığ)
Bulguru yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp incecik kıyını...
Yuvarlama (Piyale Köfte)
Patatesi hasladiktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ...
Yoğurtlu Köfte
Kiymayi, 2 yemek kasigi galeta unu, 250 gram süzme yogu...
Yoğurt Soslu Saray Köfte
Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu...
« 1...91011... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
