Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Öncelikle köfte için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabı...
Kıymanın içine doğranmış soğan, ayıklanmış ve yıkanmış ...
Çiğ kıymanın içine pirinci, kayrulmuş kıymayı, tuzu ve ...
Dana Jambon hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kabında ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler Mutfağı
