Kaypak
Kaypak
Türk Amasya Mutfağı
Makarnalar » Kaypak
Kaypak malzemeleri;
- 1 Kg. Un
- 1 Yumurta
- Tuz
- 150 Gr. Süzme Yoğurt
- Maydanoz
Kaypak uygulama aşamaları;
Kaypak (Piruhi);
- Yumuşak kıvamda hamur yoğrulur.
- 4 bezeye ayrılır.
- Hamur çok ince olmamak şartı ile açılır.
- 5x5 cm karelere bölünür.
- Ortasına yoğurtlu, maydanozlu harç konulur.
- Üçgen şeklinde kapatılır.
- Hafi f un serperek kurumaya bırakılır.
- 6 su bardağı su kaynatılır.
- Hamurlar kaynayan suyun içine atılır.
- Haşlanınca kevgirle ocaktan indirilir.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek tabaklarda servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Makarnalar Kaypak
Hengel
Benzer Tarifler
Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın. Bir tencerede tuzlu su kaynatı ...
Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatilir, daha sonra süzülür. Dige ...
Yayvan bir kâseye, lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri konur ...